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这家另类汉堡店凭啥被选为美国最火餐厅
发布时间:2019-10-09 16:32

 

  

  最近一家总部位于纽约的汉堡连锁店Bareburger被全美餐馆新闻网站评为2015年美国最火餐厅。究竟这里的汉堡有何特别,引来食客的蜂拥而至呢?

  Bareburger单在纽约州就有20处分店,我们眼前的这家店位于切尔西区第八大道和第十八街。2009年,第一家Bareburger在纽约皇后区营业,现在全美还有加拿大和日本都有它的足迹。

  Bareburger连锁店既可堂食,也可打包带走。不过因为太受欢迎,所以可能要等位哦。

  厨房的风格也和就餐区一样朴实舒适,金属气息、木头质感还有奇特装饰奇妙地结合在一起。

  这张双面印有菜式的纸张就是餐厅的菜单,啤酒和葡萄酒则在另外的菜单上。不过除了直接点既有的汉堡组合外,你也可以发挥创意,根据自己的喜好选择馅料和酱汁。

  餐厅也利用了不少当地生产的食材,雪糕、芝士、面包、蔬菜还有汽水都是从当地采购的。

  即使那么忙碌,笔者只等了12分钟就上菜了。这就是我点的“蓝麋鹿”汉堡和洋葱圈,还有一杯冰茶。

  外皮美味香脆,味道刚好,内部的洋葱也没有碎掉。每一口都能咬到洋葱,要是那些根本吃不到洋葱的洋葱圈可受不了。

  冰茶有三种不同的口味,其中白桃口味入口清洌,和冲泡的茶无异,甜度适中,比起那些齁甜的饮料不知好了多少。

  现在来看看主食汉堡包。12.65美元的价格算不上便宜,但是馅料饱满,一点都没偷工减料。

  之所以要叫“蓝麋鹿”汉堡,是因为馅料是麋鹿肉饼,浇上了Amish蓝奶酪。汉堡里还有一小把焦香的洋葱和一勺番茄无花果甜酱。上方还有切片的培根,为整个汉堡增添了一丝咸香风味,和无花果酱相得益彰。这么多元素加在一起,怪不得分量那么足。

  肉馅可以自行选择熟度,我们选了五分熟,上菜之后发现比想象中的要生一些,但是依旧非常美味。不过这块肉可真大呀!

  那么美味的汉堡自然很快就被解决了。吃过之后才深深体会到为何Bareburger那么火,分店一家接着一家。说不定在未来,Bareburger将会垄断整个美味汉堡界哦。



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